Gastronomie Chinoise

Quand un plat nous plaît, la première chose qu'on demande est son nom. Ici, vous pouvez déposer vos plats préférés chinois.

Derni?re modification le 29-03-2013 ? 10:46:19

Filet mignon de porc sauce aigre-doux ( Tang cu li ji)
Aubergine au parfum "Yu Xiang" (sauce sichuannaise) (Yu xiang rou si)
Brocoli sauté à l'ail (suan ni xi lan hua)
Émincés de boeuf cuits dans le bouillon sichuannais (Shui zhu niu rou)

Dernière modification le 28-03-2013 à 15:48:58

Derni?re modification le 28-03-2013 ? 15:49:04

Porc caramel (hong shao rou)
Fondue (huo guo)
Brochette agneau (yang rou chuan)
Nem (chun juan)
Boeuf aux oignons (yang cong niu rou)

Le canard laqué pékinois (bei jing Kao ya)
Crevettes sauce brune(you men da xia)
B?uf aux 5 épices(Wu Xiang niu rou)
Poulet a la vapeur(bai zan ji)

Le palais éclate le poulet découpé {gong bao ji din}
concert de fruits de mer { fu tiao qiang}
beuf aux épicé { wu xiang niu rou}
crabe et crevette {xie fen xia bao}

Cacahouètes bouillies(zhu hua sheng)
Cocktail d'avocat aux crevettes(ji wei xia)
émincés de porc aux trémelles(mu er rou pian)
Porc en daube(kou rou)

Les trois délicatesses de la terre(di san xian)
Le gâteau de Nouvel an(nian gao)
Ragoût d?abats(fu qi fei pian)
Travers de porc à la vapeur avec haricots noirs fermentés et piments (shi jiao pai gu)

Porc sauce aigre douce (gu lu rou)
Gâteau de poisson à la vapeur (zheng yu gao)
Beignets de banane (ba si xiang jiao)
Poisson entier à la vapeur (dou shi zheng yu)


Dernière modification le 29-03-2013 à 19:00:49

Derni?re modification le 29-03-2013 ? 19:01:41

Têtes de canard épicées (yuan shou la ya)
Bouchées à la vapeur (xiao longbao )
Pâtes au sésame (re gan mian )
Marmite de poisson épicée (shui zhu yu)
Canard laqué de Pékin (beijing kaoya ) 

Boeuf aux épices（wu xiang xiu rou)
Choux aigres piquants(suan la bai chai)
Aubergines frites(zha qie he)
Aubergines sauce piquante(yu xiang qie zi)

Soupe au lycium et à l''agaric blanc(gou ji yin er tang)
Poulet au blanc(bai zhan ji)
Cacahouètes bouillies(zhu hua sheng)
Haricots verts aux tranches de poulet(qing dou ji juan)

le choucroute porc ( zhu rou suan cai)
poulet caramel (jing du ji )
rouleau de printemps (chun juan)
b?uf du chef (tese niurou )